Según publica el USDA (Departamento de Agricultura de los Estados Unidos) en su último informe trimestral, la producción mundial de carne de cerdo en 2024 podría disminuir ligeramente, aunque habría mayor volumen de comercio exterior que en 2023. 

 

 

Aunque mejoran las expectativas respecto de la última previsión (publicada en enero), -porque el USDA ha revisado ligeramente al alza sus estimaciones sobre la cantidad de carne de cerdo producida en todo el mundo en abril- la producción para el año en curso sigue siendo un 0,6% inferior a la de 2023, con un volumen de producción de 115,6 millones. La baja se debe en gran medida a la disminución de la producción en China, que es el mayor país productor de carne de cerdo.

Los expertos estadounidenses esperan una disminución de la producción de casi 2 Mt hasta 56,0 Mt (-3,4%), ya que la industria porcina china se encuentra en un proceso de consolidación debido a los precios persistentemente bajos del cerdo. Esta desventaja no pudo ser compensada por los aumentos esperados en la UE (+1,7%), Brasil (+4,2%), Rusia (+2,5%) ο EE.UU. (+2,8%).

 

 

Bajas en el consumo, aunque más movimiento internacional

 

En lo que respecta al consumo de carne de cerdo, la USDA prevé una caída del consumo mundial del 0,8%, hasta 114,5 Mt en 2024. También en este caso sería decisivo el desarrollo de China, donde se espera una caída del consumo del 3,4%. Los expertos estadounidenses suponen un ligero aumento del consumo de carne de cerdo en la UE (+1,4%), EE.UU. (+1,5%) y Brasil (+3,6%).

 

En un principio, los analistas estadounidenses estimaron grandes aumentos en la demanda mundial de importaciones, pero ahora han revisado sus estimaciones a la baja. Para el año en curso esperan un volumen de importación global de 9,4 Mt, lo que correspondería a un aumento moderado del 2,6% en comparación con 2023. Se prevé ahora un volumen de importación de 1,9 Mt para China (-1,2%), para México 1,5 Mt (+8,9%) y para Japón 1,4 Mt (+1,0%). Según estimaciones del USDA, los exportadores de EE.UU. (+7,7%), Brasil (+5,4%) y la UE (+2,8%) podrían beneficiarse de esta situación.

 

Fuente: USDA