La Cámara de Pequeños y Medianos Productores Porcinos de Argentina (Capemppor) convocó a una comisión de expertos para comenzar a trabajar en el proyecto de la Ley Nacional Porcina, para fomentar la producción y otorgar previsibilidad al sector.

La producción porcina en Argentina es una actividad estratégica para la economía del país y de su pueblo, que ha asistido a un crecimiento exponencial en los últimos años, favorecido por la disponibilidad de recursos y el aumento del consumo. Su desarrollo ha potenciado el agregado de valor en origen a los granos, la generación de empleo directo e indirecto, el desarrollo regional, el arraigo rural y, pretende en el futuro cercano, ser una fuente extra de ingreso de divisas para el país, por medio de la expansión de las exportaciones.

Sin embargo, la producción de cerdos en Argentina aún carece de un marco regulatorio a nivel nacional. Por ese motivo, productores y académicos están trabajando en un proyecto que, como fin último, regulará la actividad y la potenciará.

Entrevistamos a Elizabeth Da Silva, presidente de Capemppor, organización que ha impulsado la iniciativa: “Contar con una ley es fundamental para darle la importancia que realmente tiene nuestro sector. Es un sector en crecimiento, cuya rentabilidad es como una montaña rusa, y en el camino van quedando muchos productores. Lo importante de la ley es que apoye al sector y le de previsibilidad, que fomente la adopción de nuevas tecnologías, los emprendimientos asociativos, el aumento de la calidad de nuestra producción”, explica la productora.

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