27 jul. 2018
ONCATIVO: PRODUCTORES SE MANTIENEN ALERTA, PERO SIN PERDER EL OPTIMISMO
Se desarrolló la 8va Jornada de la Cadena de la Carne Porcina en Oncativo, Córdoba. Pidieron al Gobierno que preste atención al sector
Se desarrolló la 8va Jornada de la Cadena de la Carne Porcina en Oncativo, Córdoba. Pidieron al Gobierno que “preste atención” al sector
Como todos los años, la filial Oncativo de FAA, organizó la Jornada de la Cadena de la Carne Porcina en esa localidad cordobesa. El eje de todas las conversaciones y disertaciones giró en torno a la preocupación y el estado de alerta permanente del sector frente a la crisis que amenaza la supervivencia de muchos productores de pequeña y mediana escala.
El presidente de la Filial Oncativo de Federación Agraria Argentina, José Luis Careggio, alertó sobre “la desaparición de granjas porcinas en nuestra región, en particular de pequeños y medianos productores”, e instó a las autoridades a prestarle atención a un sector constituido por miles de trabajadores y sus familias.
Uno de los más reconocidos expertos en producción porcina, Jorge Brunori (INTA Marcos Juárez), hizo uso de la palabra y mostró que el 91 % de los productores son PYMEs, e hizo notar el poco peso político que tiene la actividad hasta ahora, a punto que se la negoció por los limones cuyo ingreso al mercado de Estados Unidos consiguió el gobierno nacional.
“Lo que pasa es que exportamos apenas 15.000 toneladas por 20 millones de dólares, cuando debiéramos ya estar exportando 70.000 toneladas por 154 millones de dólares”, explicó.
El experimentado técnico convocó a los productores a “no sentarse a ver pasar la crisis y victimizarse” y, por el contrario, enfrentarla con “aptitud y actitud”, señalando que ésta, la actitud de salir adelante, debe ser la que predomine.
Hay luz al final del túnel
Sin restar entidad a los problemas que enfrentan las granjas porcinas, Brunori dejó a la concurrencia una expectativa esperanzadora: el consumo de carne porcina continuará creciendo en los próximos años, por lo menos unos 8 kilos per cápita más, demanda que necesitará de 150.000 madres más”.
Lo que hay que discutir y decidir es si estarán en manos de PYMEs porcinas o de empresas concentradas, como ha ocurrido con la actividad aviar. El experto rescató la función que viene cumpliendo la Mesa Porcina Nacional.
