28 jun. 2017
Perfumo: Hay que usar el frigorífico como fuente de información
La inspección a frigorífico permite conocer si la sanidad que se aplica en la granja es correcta y suficiente
Inspeccionar los animales en el frigorífico brinda información sobre la efectividad de las medidas sanitarias que se toman en la granja. Permite al profesional veterinario comprobar que el trabajo sanitario realizado en la granja efectivamente funciona y que la inversión valió la pena, o si es necesario ajustar las medidas. Sobre ello disertó el docente de la Universidad Nacional de La Plata Carlos Perfumo, en el Congreso Veterinario Latinoamericano del Interior, organizado por Drovet en Rosario.
Mirá la entrevista:
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