Unión Europea, EE.UU y Canadá son los grandes proveedores mundiales de carne de cerdo. China redujo sus compras y aumentó la competencia

En el primer trimestre de 2018 se espera que siga en aumento la oferta mundial de carne de cerdo, impulsada principalmente por las producciones de Estados Unidos, Canadá y Brasil. China ha estado reduciendo sus importaciones pero se espera que repunten nuevamente durante el resto del año. La Unión Europea, Estados Unidos y Canadá continuarán su batalla por repartirse el mercado chino. Estas son las principales conclusiones del último informe trimestral mundial de porcino de Rabobank, el banco holandés especializado en comercio internacional de materias primas.

Los precios de la carne de cerdo de China han sido constantes, por una oferta ilimitada. Esta reducción de la disponibilidad es consecuencia de la merma del censo por la aplicación de restricciones medioambientales en 2017.

En la Unión Europea, se espera una mayor producción en 2018. Esta oferta adicional podría presionar los precios porcinos a la baja, lo que a su vez, podría estimular el consumo y las exportaciones. Las ventas en el exterior se concentran en los mercados asiáticos, en los cuales China juega un papel clave.

En Estados Unidos se espera un crecimiento de la producción de porcino, estimada en un 4,3 por ciento. Esta oferta adicional precisará más demanda y mayores exportaciones. Los operadores de Estados Unidos también tienen puestos los ojos en China.

En Brasil, la demanda interna va a crecer por la mejora de las condiciones económicas. La estabilización de los costos de la alimentación proporcionará rentabilidad a los productores de porcino en 2018. La prohibición rusa a las importaciones de Brasil es el punto de incertidumbre.

Fuente: Rabobank