Con un plan de acción basado en el rendimiento, la sustentabilidad, la seguridad alimentaria y la conservación de recursos, China busca -dentro de diez años- reducir las importaciones, ser autosuficiente en al menos 95% y tener una mayor gestión de sus reservas centrales.

El gobierno de China publicó un plan enfocado en lograr una autosuficiencia de 95% en carne de cerdo para la próxima década, esto a cuatro años de las afectaciones por los primeros brotes de Fiebre Porcina Africana (FPA).

La estrategia enfatiza en aplicar un nuevo patrón de desarrollo, basado en el alto rendimiento productivo, la sustentabilidad, seguridad alimentaria y conservación de los recursos.
 

Como parte del plan, se reforzarán las medidas de prevención y los protocolos de bioseguridad en granjas para evitar la entrada del virus, el cual provocó una reducción de 60% en el hato porcino desde los primeros focos en 2018.

El plan fue presentado por las Comisiones Nacional de Desarrollo y Reforma, Comisión Reguladora Bancaria y los Ministerios de Agricultura, Finanzas, Medio Ambiente y Comercio.
 

Control para las reservas cárnicas centrales
 

Para garantizar el suministro de estos alimentos y estabilizar los precios en el mercado doméstico, se contempla regular las reservas gubernamentales y controlar los cambios anormales tanto en la producción como en la comercialización.
 

Con la finalidad de priorizar el procesamiento cárnico local sobre las importaciones, se hará un esfuerzo multisectorial para tener un control del ritmo de adquisiciones, esto teniendo en cuenta los niveles de demanda en el mercado y el potencial que muestre la industria. 
 

Este año, las importaciones chinas van a la baja
 

De acuerdo con estimaciones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), para el cierre de este año se espera que la adquisición china de carne de cerdo internacional disminuya en 50.3% respecto a 2021, con lo que quedaría en 2.1 millones de toneladas.

En el caso de la producción, la proyección del organismo es que esta ascienda a los 51.8 mt., lo que representaría un crecimiento interanual por el orden de 9%, escenario impulsado por las estrategias de recuperación.

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Fuente: Eurocarne