El presidente de Cabaña Argentina, Daniel Fenoglio, dijo que “los productores argentinos están con muchas ganas de crecer e invertir”, debido a la creciente demanda internacional del producto. Además, detalló qué cortes vendemos a cada país y cumpliendo con qué requerimientos

Daniel Fenoglio estuvo en Anuga 2019, una de las ferias internacionales de alimentos y bebidas más importantes del mundo, que se realizó en Cologne, Alemania a principios de octubre. El presidente de Cabaña Argentina estuvo allí junto a otros representantes del consorcio Argenpork. En diálogo con los medios, Fenoglio compartió su visión sobre el gran potencial comercial que tiene la carne de cerdo argentina en el mundo y, además, brindó detalles sobre lo que cada mercado internacional requiere de nuestro producto.

Argenpork participó de Anuga 2019 con un stand en el que se propiciaron valiosos encuentros con clientes ya establecidos y con algunos potenciales: “Hemos tomado contacto con nuestros clientes rusos, que son los principales por ahora, con nuestros clientes chinos -que los vimos hace unos días también en China-, y obviamente nuevos clientes y oportunidades que van apareciendo, y estamos también expectantes con lo que va a pasar con la Unión Europea, si se va a abrir o no el mercado para el Mercosur”, comentó Fenoglio.

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Consultado sobre lo que cada país comprador requiere de los exportadores argentinos, Fenoglio detalló que “El cerdo se exporta todo, pero depende del origen y depende del país. Por ejemplo, a China estamos mandando medias reses o la media res cortada en tres partes, porque todavía no se permite enviar lo que ellos denominan subproducto, que son las patitas, la cabeza y la lengua; pero a eso sí lo exportamos a Hong Kong y a algunos países africanos”.

Respecto de los requerimientos generales del mercado internacional, Fenoglio indicó que “En Argenpork tenemos un estatuto y un control muy estricto sobre el no uso de antibióticos, la calidad del animal, de la carcasa, el peso; para ser una producción homogénea, libre de antibióticos y apta para cualquier mercado del mundo”

Argenpork, el consorcio exportador de carne de cerdo argentino, está conformado por 12 grandes empresas y es el principal motor de las ventas internacionales de carne de cerdo, que en el último año llevan creciendo más de un 20% respecto de 2018.

“En la segunda Anuga de la que participamos. A la primera Anuga vinimos con una mochila nada más”, dijo Fenoglio para graficar con humor el crecimiento de Argenpork en los últimos años. “Empezamos a exportar y hoy Argenpork es una realidad y es el mayor exportador de carne de cerdo argentina”.

El desafío a futuro está planteado por la demanda de China. En ese sentido, “los productores argentinos están con muchas ganas de crecer, de invertir; obviamente este es un momento especial, en el que hay una especie de stand by para ver un poco cómo sigue la cosa, pero el sector ha venido creciendo casi un 10% anual en los últimos 10 años. Hemos duplicado la producción en 10 años, y hay mucho interés y muchas ganas de seguir creciendo”, dijo Daniel Fenoglio.

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