Cuando aparece una enfermedad se alteran los índices productivos de la granja. Cuál es el impacto de aplicar un nuevo plan sanitario

 

En las explotaciones porcinas, es frecuente que la situación sanitaria sea muy cambiante y la aparición de una enfermedad altere los índices productivos y, por tanto, el beneficio económico de la empresa

Cuando en una granja aumenta la mortalidad, se realizan los cambios que los profesionales indican en los planes sanitarios (medicación, vacunación) y, la mayoría de las veces, no se mide su impacto real a nivel productivo una vez que pasa la “tormenta”.

Un trabajo de profesionales de la Universidad Nacional de La Plata y del INTA analiza un caso concreto y mide el resultado productivo de los cambios en los planes sanitarios en una granja frente a un cuadro de alta mortalidad. El resumen del ensayo se publicó en las Memorias del XIII Congreso Nacional de Producción Porcina.

El ensayo

El caso se presentó en una granja de 2000 madres de 3 sitios. El porcentaje de mortalidad promedio en 2014 y enero/ febrero de 2015 se consignó alto en sitio destete y engorde, 2,94 y 6,27% respectivamente.

En los meses de marzo/abril de 2015 se incrementó la mortalidad en el destete y se mantuvo alto en engorde (6,12 y 6,27 % respectivamente).

Los resultados

Se realizó un análisis de los índices productivos de los 4 meses previos y luego del cambio de plan sanitario implementado a partir de abril de 2015.

Tras el cambio en el plan sanitario, se midieron los índices productivos nuevamente, con los siguientes resultados:

Peso destete en kg: 6,71 (antes) - 6,67 (después)

Edad destete en días: 23,38 (antes) - 22,95 (después)

Peso de Salida Sitio II en kg: 23,23 (antes) - 26,45 (después)

Porcentaje de Mortalidad Sitio II: 4,33 (antes) - 2,75 (después)

Peso Venta en kg: 109,37 (antes) - 114,34 (después)

Porcentaje Mortalidad Sitio III: 7,90 (antes) - 4,26 (después)

 

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Autores:

Cappuccio, González, Bernaus, Gastaudo, Dibarbora, Quiroga, Goñi, Bartoli, Perfumo.

Fuente:

Memorias: XIII Congreso Nacional de Producción Porcina. La XIX Jornadas de Actualización Porcina. El VIII Congreso de Producción Porcina del Mercosur / Pablo Piñeyro ... [et al.] ; compilado por Gabriel Di Cola ; Julián Parada ; Pablo J. Tamiozzo. - 1a ed . - Río Cuarto : UniRío Editora, 2016.