La Cámara de Productores Porcinos de Entre Ríos (Capper) fue constituida para nuclear a los productores y profesionales relacionados con esta actividad en la provincia. El compromiso de esta organización sin fines de lucro es defender los intereses de los productores, generar un canal de diálogo con el sector público y demás instituciones, posicionar a la provincia como polo de producción porcina, recabar estadísticas e información del sector y ponerlas a disposición de sus asociados, constituyendo un ámbito de debate e intercambio de ideas y experiencias.