Con gran expectativa se dan los toques finales de organización del 2do. Congreso Porcino del Atlántico, punto de encuentro y debate del sector porcino argentino. En diálogo exclusivo con El Productor Porcino, Alejandro Troia nos cuenta los detalles.

El evento organizado por Alejandro Troia Producciones, siempre en puntos estratégicos de la costa atlántica argentina, está planteado en forma bianual, en años pares. En 2018 se realizó una exitosa primera edición en Miramar, que no pudo replicarse en 2020 por motivos sanitarios. La cita de la revancha es en el Hotel Sasso, los próximos 20 y 21 de octubre de 2022: “Es un lindo hotel, con espacios cómodos y confortables, porque siempre tratamos de que los espacios sean agradables también, más allá de que son jornadas de capacitación y aprendizaje, que el alma y el espíritu también lo disfruten. Que sea un lindo paisaje también ayuda”, cuenta.

Respecto del temario de vanguardia que se presenta, Troia comenta que el Congreso busca poner sobre la mesa las nuevas normativas productivas, respecto de bienestar animal y de producir sin antibióticos. Además, varias de las disertaciones giraran en torno a la gestión: “Este año hay mucho que tiene que ver con el Ser, con el personal, con las relaciones humanas, con el cambio de mentalidad que se requiere para ‘pegar el salto’ de productor a empresario; y otro tema muy importante que es la transición generacional, que no estamos tratando y que muchas veces define la continuidad o no de la empresa”, adelantó Alejandro Troia.

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JUEVES 20 DE OCTUBRE

• 13:00 Hs - ACREDITACIÓN
• 14:00 Hs - Perspectivas del sector para la próxima década (MV Jorge Brunori). Cómo funciona el mercado, dónde estamos parados y hacia dónde se dirige el sector
• 15:00 Hs - Nutrición y Alimentación en recría (MV David Fernandes Gavioli). Brasil ¿Qué podemos esperar hoy?
• 16:00 Hs - COFFEE BREAK
• 16:45 Hs - La genética y su incidencia en la calidad de la carne (MV Guillermo Lloveras). Cuando la genética y el arte acarician el paladar.
• 17:45 Hs - Nutrición de precisión (MV Santiago Capalbo). ¿Estamos preparados para ese desafío?
• 18:45 Hs - BREAK
• 19:00 Hs - Mejora genética en granjas (MV Cintia Faletti). ¿Cómo organizar un programa eficiente?

VIERNES 21 DE OCTUBRE

• 9:00 Hs:     

- Transición generacional (MV Ricardo Gutierrez). ¿Pensamos en la continuidad de la granja? ¿Cómo?

- Pegar el salto (PROD. Leonardo Trucchia). ¿Cómo pasar de pequeño productor porcino a ser un empresario exitoso?

- iEl compromiso de ser empresario! (ING AGR/COACH Gastón Imola). ¿Cómo pensamos la actividad? ¿Víctima de las circunstancias o creador de nuestras propias circunstancias? Cómo producir en medio de ellas.

• 10:00 Hs - Desafíos actuales y futuros en la producción porcina. (SWINE FARM MANAGEMENT SPECIALIST - Victor Poza Moreno)
• 11:00 Hs - COFFEE BREAK
• 11:30 Hs - Producir sin antibióticos (MV Alejandro Soraci). ¿Podemos pensar una producción sin antibióticos?
• 12:30 Hs - Probióticos y salud intestinal (DR Eitel Peltzer Meschini). Una mirada general hacia una porcicultura eficiente y sustentable
• 13:30 Hs - CIERRE DEL CONGRESO.

 

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