“Pocos países en el mundo tienen el potencial para la producción de carne de cerdo que tiene Argentina”, consideró Henrique Da Silva Passos Jr. Sin embargo, dice el nutricionista, “falta información” y mencionó algunos puntos polémicos que debemos revisar para llevar la producción al máximo nivel

Henrique Da Silva Passos Junior disertó en un workshop exclusivo para clientes y amigos de Nutrifarms en Río Cuarto, en el marco de las XXI Jornadas de Actualización Porcina. En su presentación, fue contundente en cuestionar algunos de los saberes sobre nutrición porcina más difundidos que, para el especialista, son desaciertos que limitan la capacidad de expansión de la producción de carne de cerdo en Argentina.

Mitos alrededor de las curvas de crecimiento y la ganancia diaria de peso, la formulación de dietas por mínimo costo en detrimento de la calidad del alimento -sobre todo en tiempos de crisis-, el crecimiento compensatorio, entre otras cuestiones; se pusieron en debate en el workshop que Nutrifarms ofreció en La Urumpta Hotel, el jueves 3 de noviembre por la noche.

Mirá la entrevista a Henrique Da Silva Passos Jr.: