El médico veterinario Hilario Córdoba, del departamento técnico de Teknal, dio algunas recomendaciones de manejo que ayudan a franquear las dificultades generadas en la granja por la baja demanda de capones. Entrevista exclusiva.

El aislamiento social, preventivo y obligatorio iniciado en Argentina el pasado 20 de marzo ha generado consecuencias en la producción primaria, aunque directamente la actividad no estaba afectada por las medidas. Una fuerte baja en el consumo de carne de cerdo está dificultando la colocación de animales en el mercado. Como resultado las granjas tienen que lidiar con la sobrepoblación de capones.

Consultado sobre esta situación en diálogo exclusivo con El Productor Porcino, el médico veterinario Hilario Córdoba, enumeró algunas recomendaciones de manejo para paliar el problema.

La densidad de animales, los metros lineales de comedero, la temperatura y el ambiente dentro de la nave, son algunas de las variables que pueden modificarse para poder sostener una mayor población de animales por algún tiempo, mientras la demanda se restablece.

Mirá el diálogo completo con Hilario Córdoba: