Con cupos agotados, se está desarrollando en el Hotel Uthgra Sasso de Mar del Plata, el evento más convocante del año del sector porcino.

Con asistentes provenientes de los cuatro puntos cardinales, el II Congreso Porcino del Atlántico se consolida como un espacio de encuentro, debate y análisis del sector productivo porcino. “Estamos muy felices con la convocatoria” declaró en la víspera su organizador, el periodista Alejandro Troia.

En las dos jornadas en que se desarrolla el evento – 20 y 21 de octubre-, desfilarán por el escenario grandes referentes, versados en los diferentes temas que afectan a la producción porcina hoy, pero con la mira puesta en el futuro: “La producción que se viene” es el eje conductor de todas las presentaciones.

Troia comenta que el Congreso busca poner sobre la mesa las nuevas normativas productivas, respecto de bienestar animal y de producir sin antibióticos. Además, varias de las disertaciones girarán en torno a la gestión: “Este año hay mucho que tiene que ver con el Ser, con el personal, con las relaciones humanas, con el cambio de mentalidad que se requiere para ‘pegar el salto’ de productor a empresario; y otro tema muy importante que es la transición generacional, que no estamos tratando y que muchas veces define la continuidad o no de la empresa”, adelantaba Alejandro Troia.

El Programa

JUEVES 20 DE OCTUBRE

13:00 Hs - ACREDITACIÓN

14:00 Hs - Perspectivas del sector para la próxima década (MV Jorge Brunori). Cómo funciona el mercado, dónde estamos parados y hacia dónde se dirige el sector

15:00 Hs - Nutrición y Alimentación en recría (MV David Fernandes Gavioli). Brasil ¿Qué podemos esperar hoy?

16:00 Hs - COFFEE BREAK

16:45 Hs - La genética y su incidencia en la calidad de la carne (MV Guillermo Lloveras). Cuando la genética y el arte acarician el paladar.

17:45 Hs - Nutrición de precisión (MV Santiago Capalbo). ¿Estamos preparados para ese desafío?

18:45 Hs - BREAK

19:00 Hs - Mejora genética en granjas (MV Cintia Faletti). ¿Cómo organizar un programa eficiente?

VIERNES 21 DE OCTUBRE

9:00 Hs:     

- Transición generacional (MV Ricardo Gutierrez). ¿Pensamos en la continuidad de la granja? ¿Cómo?

- Pegar el salto (PROD. Leonardo Trucchia). ¿Cómo pasar de pequeño productor porcino a ser un empresario exitoso?

- iEl compromiso de ser empresario! (ING AGR/COACH Gastón Imola). ¿Cómo pensamos la actividad? ¿Víctima de las circunstancias o creador de nuestras propias circunstancias? Cómo producir en medio de ellas.

10:00 Hs - Desafíos actuales y futuros en la producción porcina. (SWINE FARM MANAGEMENT SPECIALIST - Victor Poza Moreno)

11:00 Hs - COFFEE BREAK

11:30 Hs - Producir sin antibióticos (MV Alejandro Soraci). ¿Podemos pensar una producción sin antibióticos?

12:30 Hs - Probióticos y salud intestinal (DR Eitel Peltzer Meschini). Una mirada general hacia una porcicultura eficiente y sustentable

13:30 Hs - CIERRE DEL CONGRESO.