Hay 250.800 explotaciones rurales y más de 732 mil personas viviendo en el campo, según el Censo Nacional Agropecuario difundido por INDEC. El relevamiento, que no se realizaba desde el año 2002, contó más de 3,6 millones de cabezas de ganado porcino

El Censo Nacional Agropecuario identificó 250.881 explotaciones agropecuarias que cubrían 157.423.932,1 hectáreas, con un promedio de 627,5 ha cada una. Al 30 de julio de 2018 había 40.411.905 cabezas de ganado bovino, 8.625.383 ovinos, 3.601.236 porcinos, 2.573.681 caprinos y 908.288 equinos.

La principal innovación en materia de recolección de datos del Censo 2018 estuvo en la utilización de tabletas digitales en reemplazo de los cinco cuestionarios en papel que se usaban tradicionalmente.

Para ello, el INDEC desarrolló una aplicación móvil con un módulo geográfico que permitió dividir los datos por departamentos. El procesamiento de los datos se realizó mediante un sistema de gestión, que agilizó los tiempos de recolección y permitió detectar eventuales inconsistencias durante su proceso.

La estructura censal nacional fue integrada por aproximadamente 3.500 personas en todo el país, entre coordinadores provinciales, jefes de zona y auxiliares, supervisores y censistas.

De acuerdo con el relevamiento, esas 250.881 explotaciones incluyen 480.191 parcelas y 332.721 viviendas, de las cuales 257.528 están habitadas. Además, 18% son trabajadores no familiares, 16% son socios o productores, y el 14% restante "otros residentes".

Se relevaron 223.292 productores y socios, de los cuales el 21% son mujeres y el 16% tiene menos de 40 años, y trabajan en forma permanente 420.704 personas.

El censo registró que la primera cosecha del 2018 sumó 33.182.639,9 hectáreas y que la segunda sembrada sobre la misma superficie, totalizó 4.229.352,9 hectáreas. De esta forma, el total de superficie implantada fue de 37.411.992,9 hectáreas, de acuerdo con el informe oficial.

En el sector de ganadería el relevamiento registró la existencia de 130.803 explotaciones con un total de 40.411.905 cabezas de ganado bovino. Otras 39.705 explotaciones con 8.625.383 cabezas de ganado ovino, y otras 2.573.681 cabezas de ganado caprino en 31.896 explotaciones.

Se relevaron 39.086 explotaciones, con 3.601.236 cabezas de ganado porcino, y 908.288 equinos, en 78.574 explotaciones.

De ese total de explotaciones relevadas, las explotaciones que riegan suman 36.296, cuya superficie efectivamente regada son 1.391.074 hectáreas, otras 162.650 tienen algún tipo de fuente de energía, 135.454 con conexión a red de electrificación rural, 32.221 con grupo electrógeno y 25.850 con paneles solares y 7.024 con otras fuentes de energía.

Respecto de la maquinaria agrícola, se relevaron 200.069 tractores que pertenecen a 97.257 explotaciones y otras 18.417 explotaciones con 23.475 cosechadoras; 47.190 tienen un total de 74.956 sembradoras y plantadoras y 37.778 máquinas acondicionadoras de forraje que corresponden a 32.812 explotaciones.

En agricultura, el 69% de la superficie implantada se utilizó para cultivos anuales; 11% para forrajes anuales; y 11% para forrajeras perennes, mientras que el resto se ocupó con otros cultivos.

De la superficie destinada a otros usos en las explotaciones se registró que un 57% de hectáreas son pastizales y 24% bosques y montes naturales, entre otros.

De la superficie total de las parcelas, entre el primero de julio de 2017, al 30 de junio de 2018 se destinaron a cultivos anuales un 15%, cultivos perennes 1%, forrajeras anuales 2%, forrajeras perennes 2%, y bosques y montes implantados un 1%.

Según el régimen de propiedad de las tierras, el censo constató que el 69% era propietarios, el 19% son arrendamientos, el 3% tienen régimen de sucesión indivisa, un 3% por ciento de tierras son ocupadas con permiso y otro 2% son ocupaciones de hecho.

Fuente: INDEC