La Cámara de Pequeños y Medianos Productores de Porcinos (Capemppor) pretende impulsar a los productores para su crecimiento personal, familiar y social brindándoles herramientas para que logren eficiencia, rentabilidad y sustentabilidad

Con impulso privado y apoyo de referentes de organizaciones públicas, la Capemppor está en marcha. Se trata de un proyecto que apunta a la representación federal de pequeños y medianos productores de todo el país.

“Esta idea, que hace años se viene planteando en el estrato de productores pequeños y medianos y que nunca pudo consolidarse, fue reflotada debido a la difícil situación que enfrentó la producción porcina nacional durante el año 2020, en especial en el primer semestre, producto de la pandemia, de la baja del consumo y de la exponencial caída del precio del capón”, reza un documento difundido por el periodista Alejandro Troia quien, junto al Médico Veterinario Jorge Brunori, ha oficiado de principal promotor de la iniciativa.

Todo el país representado

Comisión Directiva de CAPEMPPOR:

• PRESIDENTA

Elizabeth Da Silva de Carrascal (Buenos Aires)

• VICEPRESIDENTE

Diego D' Amico (Santa Fe)

• SECRETARIO

José Ignacio Pastoriza (Catamarca)

• PROSECRETARIO

Juan Cruz Fornaso (Córdoba)

• TESORERO

Lucía Zuchetti (Córdoba)

• PROTESORERA

Silvia Carles (Córdoba)

• 1° VOCAL

Raúl Fornaso (Córdoba)

• 2° VOCAL

Isaías Ibáñez (Jujuy)

La Cámara puso el acento en el espíritu federal desde el minuto cero. Sus miembros consideran fundamental que la entidad se vuelva un epicentro de voz, acción y toma de decisiones para pequeños y medianos productores de todo el país. El grupo fundacional, de productores y técnicos que contribuyen y participan de la primera etapa de conformación está integrado por José Luis Cavazza y Horacio Maiolatesi (ambos de Córdoba), Gerardo Sucurro (La Pampa), Daniel Baytala (Tucumán), Graciela Matta, Santiago Lerotich, Juan Pablo Zuvilivia y Rodolfo Nieto Moreno (todos de Buenos Aires), Víctor Giménez (Formosa), Alejandro Benítez (Misiones), Martin Dorn (Entre Ríos), Joel Chávez (Santiago del Estero), Fabricio Roche (San Luis), Juan Manuel Porta (Santa Fe), Alberto Pérez (San Juan).

El estatuto y los lineamientos generales que darán marco formal y legal a la Cámara están actualmente en proceso. Luego de establecer las bases de rigor, los involucrados esperan convocar rápidamente a una reunión abierta (virtual), para informar y responder a las consultas de los productores y profesionales interesados en ser parte del proyecto.

En la actualidad y a pesar de su incipiente inicio, la Cámara cuenta con más de 100 productores adheridos, pero pretenden seguir sumando voces desde todos los rincones del país, para que el sector porcino argentino siga creciendo, pero con los pequeños y medianos productores organizados y regulados, siendo parte activa del desarrollo y la creación de empleo y valor agregado que supone producir carne de cerdo en Argentina, independientemente de la escala. 

Líneas de acción

Realizar un diagnóstico socio-productivo y de distribución geográfica para caracterizar la situación actual de los pequeños y medianos productores porcinos.

Desarrollar sistemas productivos convenientes para cada región y posibilidades. Analizar las posibilidades de cada productor y analizar qué sistema puede ser conveniente para esos productores teniendo en cuenta las distintas alternativas de la demanda.

Conformar una mesa de intercambio técnico entre Universidades, INTA, CIAP etc. para el desarrollo de políticas de investigación, transferencia de tecnología, innovación y capacitación.

Promover ámbitos virtuales o presenciales de intercambio de experiencias productivas para analizar las fortalezas y las debilidades de cada granja, buscar soluciones en forma conjunta. Organizar reuniones bimestrales de dos días de duración donde cuatro granjas deberán mostrar sus números productivos donde están más fuertes y dónde encuentran mayor vulnerabilidad para entre todos buscar la solución.

Analizar, caracterizar y promover procesos asociativos que contemplen la situación socio productiva y la idiosincrasia de los productores nacionales para la producción y/o comercialización.

Lograr convenios con empresas del sector para que los asociados tengan descuentos en las compras.

Desarrollar en INTA un centro de investigación básica y adaptativa en tecnologías para el desarrollo sostenible de los productores porcinos.

Hacer convenios con entidades educativas universidades y unidades de desarrollo productivos (facultades de agronomía donde tengan módulos porcinos ej: Facultad de Zavalla perteneciente a la UNR, INTA Marcos Juárez, etc.) para organizar capacitaciones a los productores en distintas partes del país.

Organizar un Congreso Anual de Producción Porcina orientado a la pequeña y mediana escala productiva en donde se traten temáticas relacionadas a las principales demandas de los productores.

Analizar, caracterizar y difundir diferentes sistemas de integración productivos y comerciales, valor agregado, denominación de origen, marca propia etc.

Generar un ámbito de diálogo sistemático con la industria.