domingo 17 de octubre, 2021
E P RODUCTOR  P ORCINO
Mercado
La siguiente relación está basada en un mix de 5 kg maíz + 2 kg soja. Este mix permite observar cuál es la incidencia del precio de los principales componentes en una ración, ante las variaciones del precio del capón. Para esta relación se han tomado como precios de referencia el promedio del Capón Máximo del Ministerio de Agroindustria y la cotización de maíz y soja de la Bolsa de Cereales de Rosario en pesos.

Precios porcinos - en pesos por kilo vivo
Semana 41 del 04/10/2021 al 10/10/2021
Clasificación Resolución SAGPyA 144/05 Plazo de pago Peso promedio Cabezas evaluadas Kilos vivos
Mínimo Máximo Promedio
CAPÓN GENERAL 80.00 160.00 132.30 16 113 64663 7323855

Clasificación Resolución SAGPyA 144/05 Promedio Plazo de pago Peso promedio Cabezas evaluadas Kilos vivos Tejido magro
Capón sin tipificar 125.99 15 112 48642 5448493 0
Capón tipificado (Sist. de tipificacion por magro) 151.45 20 117 16021 1875362 57
Chanchas 88.69 16 205 1183 243023 0

$/Kg Vivo CAPÓN GENERAL Capón sin tipificar Capón tipificado Chanchas
Semana actual 132.30 125.99 151.45 88.69
Semana anterior 133.39 128.09 150.38 93.92
Variacion % -0.82 -1.64 0.71 -5.57

Cabezas CAPÓN GENERAL Capón sin tipificar Capón tipificado Chanchas
Semana actual 64663 48642 16021 1183
Semana anterior 74705 56962 17743 1471
Variacion % -13.44 -14.61 -9.71 -19.58
Precios granos - expresados en pesos por toneladas
Cotizacion del dia: 13/10/2021
Bolsa de Cereales Buenos Aires Rosario Bahia Blanca Cordoba Quequén
Producto Actual en pesos Variación % Actual en pesos Variación % Actual en pesos Variación % Actual en pesos Variación % Actual en pesos Variación %
Trigo S/C 23740.0 -2.02 S/C 24960.0 S/C
Maiz S/C 18300.0 -2.4 S/C S/C S/C
Soja S/C 34030.0 1.13 S/C S/C S/C
Sorgo S/C S/C S/C S/C S/C

Mercado de Cereales