jueves 05 de agosto, 2021
E P RODUCTOR  P ORCINO
Mercado
La siguiente relación está basada en un mix de 5 kg maíz + 2 kg soja. Este mix permite observar cuál es la incidencia del precio de los principales componentes en una ración, ante las variaciones del precio del capón. Para esta relación se han tomado como precios de referencia el promedio del Capón Máximo del Ministerio de Agroindustria y la cotización de maíz y soja de la Bolsa de Cereales de Rosario en pesos.

Precios porcinos - en pesos por kilo vivo
Semana 30 del 19/07/2021 al 25/07/2021
Clasificación Resolución SAGPyA 144/05 Plazo de pago Peso promedio Cabezas evaluadas Kilos vivos
Mínimo Máximo Promedio
CAPÓN GENERAL 73.60 126.41 107.17 17 115 76.26 8757734

Clasificación Resolución SAGPyA 144/05 Promedio Plazo de pago Peso promedio Cabezas evaluadas Kilos vivos Tejido magro
Capón sin tipificar 104.49 16 114 59616 6783326 0
Capón tipificado (Sist. de tipificacion por magro) 116.84 20 120 16510 1974408 57
Chanchas 74.55 16 201 1603 321720 0

$/Kg Vivo CAPÓN GENERAL Capón sin tipificar Capón tipificado Chanchas
Semana actual 107.17 104.49 116.84 74.55
Semana anterior 107.38 104.35 116.86 70.80
Variacion % -0.2 0.13 -0.02 5.3

Cabezas CAPÓN GENERAL Capón sin tipificar Capón tipificado Chanchas
Semana actual 76.26 59616 16510 1603
Semana anterior 79717 60436 19281 1694
Variacion % -99.9 -1.36 -14.37 -5.37
Precios granos - expresados en pesos por toneladas
Cotizacion del dia: 30/08/2021
Bolsa de Cereales Buenos Aires Rosario Bahia Blanca Cordoba Quequén
Producto Actual en pesos Variación % Actual en pesos Variación % Actual en pesos Variación % Actual en pesos Variación % Actual en pesos Variación %
Trigo S/C 19780.0 -1.1 S/C 21330.0 S/C
Maiz S/C 18050.0 0.28 S/C S/C S/C
Soja S/C 31940.0 -1.42 S/C S/C S/C
Sorgo S/C S/C S/C S/C S/C

Mercado de Cereales