sábado 28 de marzo, 2020
E P RODUCTOR  P ORCINO
Mercado
La siguiente relación está basada en un mix de 5 kg maíz + 2 kg soja. Este mix permite observar cuál es la incidencia del precio de los principales componentes en una ración, ante las variaciones del precio del capón. Para esta relación se han tomado como precios de referencia el promedio del Capón Máximo del Ministerio de Agroindustria y la cotización de maíz y soja de la Bolsa de Cereales de Rosario en pesos.

Precios porcinos - en pesos por kilo vivo
Semana 12 del 16/03/2020 al 22/03/2020
Clasificación Resolución SAGPyA 144/05 Plazo de pago Peso promedio Cabezas evaluadas Kilos vivos
Mínimo Máximo Promedio
CAPÓN GENERAL 49.08 78.28 69 18 113 70946 7987752

Clasificación Resolución SAGPyA 144/05 Promedio Plazo de pago Peso promedio Cabezas evaluadas Kilos vivos Tejido magro
Capón sin tipificar 67.1 18 112 53098 5936234 0
Capón tipificado (Sist. de tipificacion por magro) 74.65 19 115 17848 2051518 57
Chanchas 48.34 21 208 1126 234193 0

$/Kg Vivo CAPÓN GENERAL Capón sin tipificar Capón tipificado Chanchas
Semana actual 69 67.1 74.65 48.34
Semana anterior 68.99 66.66 75.04 47.18
Variacion % 0.01 0.66 -0.52 2.46

Cabezas CAPÓN GENERAL Capón sin tipificar Capón tipificado Chanchas
Semana actual 70946 53098 17848 1126
Semana anterior 77080 55634 21446 1521
Variacion % -7.96 -4.56 -16.78 -25.97
Precios granos - expresados en pesos por toneladas
Cotizacion del dia: 26/03/2020
Bolsa de Cereales Buenos Aires Rosario Bahia Blanca Cordoba Quequén
Producto Actual en pesos Variación % Actual en pesos Variación % Actual en pesos Variación % Actual en pesos Variación % Actual en pesos Variación %
Trigo S/C 12400.0 12806.0 0.28 S/C S/C
Maiz S/C 9410.0 2.73 S/C S/C S/C
Soja S/C 14150.0 0.93 S/C S/C S/C
Sorgo S/C 8320.0 S/C S/C S/C

Mercado de Cereales