domingo 16 de junio, 2019
E P RODUCTOR  P ORCINO
Mercado
La siguiente relación está basada en un mix de 5 kg maíz + 2 kg soja. Este mix permite observar cuál es la incidencia del precio de los principales componentes en una ración, ante las variaciones del precio del capón. Para esta relación se han tomado como precios de referencia el promedio del Capón Tipificado del Ministerio de Agroindustria y la cotización de maíz y soja de la Bolsa de Cereales de Rosario en pesos.

Precios porcinos - en pesos por kilo vivo
Semana 23 del 03/06/2019 al 09/06/2019
Clasificación Resolución SAGPyA 144/05 Plazo de pago Peso promedio Cabezas evaluadas Kilos vivos
Mínimo Máximo Promedio
CAPÓN GENERAL 28.74 51.17 42.8 19 112 77688 8726023

Clasificación Resolución SAGPyA 144/05 Promedio Plazo de pago Peso promedio Cabezas evaluadas Kilos vivos Tejido magro
Capón sin tipificar 41.18 16 111 56792 6320019 0
Capón tipificado (Sist. de tipificacion por magro) 47.21 27 115 20896 2406005 56
Chanchas 28.65 26 208 1492 310370 0

$/Kg Vivo CAPÓN GENERAL Capón sin tipificar Capón tipificado Chanchas
Semana actual 42.8 41.18 47.21 28.65
Semana anterior 42.52 41.05 46.69 27.61
Variacion % 0.66 0.32 1.11 3.77

Cabezas CAPÓN GENERAL Capón sin tipificar Capón tipificado Chanchas
Semana actual 77688 56792 20896 1492
Semana anterior 79733 58955 20778 1523
Variacion % -2.56 -3.67 0.57 -2.04
Precios granos - expresados en pesos por toneladas
Cotizacion del dia: 10/06/2019
Bolsa de Cereales Buenos Aires Rosario Bahia Blanca Cordoba Quequén
Producto Actual en pesos Variación % Actual en pesos Variación % Actual en pesos Variación % Actual en pesos Variación % Actual en pesos Variación %
Trigo 9471 1.29 9160 0.55 8940 1.12 9360 0.32 S/C
Maiz S/C 6960 4.82 S/C S/C S/C
Soja S/C S/C S/C S/C S/C
Sorgo S/C 6700 1.52 S/C S/C S/C

Mercado de Cereales