martes 10 de diciembre, 2019
E P RODUCTOR  P ORCINO
Mercado
La siguiente relación está basada en un mix de 5 kg maíz + 2 kg soja. Este mix permite observar cuál es la incidencia del precio de los principales componentes en una ración, ante las variaciones del precio del capón. Para esta relación se han tomado como precios de referencia el promedio del Capón Máximo del Ministerio de Agroindustria y la cotización de maíz y soja de la Bolsa de Cereales de Rosario en pesos.

Precios porcinos - en pesos por kilo vivo
Semana 48 del 25/11/2019 al 01/12/2019
Clasificación Resolución SAGPyA 144/05 Plazo de pago Peso promedio Cabezas evaluadas Kilos vivos
Mínimo Máximo Promedio
CAPÓN GENERAL 40.6 73.15 63 17 110 74810 8229799

Clasificación Resolución SAGPyA 144/05 Promedio Plazo de pago Peso promedio Cabezas evaluadas Kilos vivos Tejido magro
Capón sin tipificar 60.8 17 109 56429 6156977 0
Capón tipificado (Sist. de tipificacion por magro) 69.77 18 113 18381 2072822 57
Chanchas 43.33 19 203 1287 261491 0

$/Kg Vivo CAPÓN GENERAL Capón sin tipificar Capón tipificado Chanchas
Semana actual 63 60.8 69.77 43.33
Semana anterior 62.29 59.87 69.95 41.05
Variacion % 1.14 1.55 -0.26 5.55

Cabezas CAPÓN GENERAL Capón sin tipificar Capón tipificado Chanchas
Semana actual 74810 56429 18381 1287
Semana anterior 73042 55517 17525 1352
Variacion % 2.42 1.64 4.88 -4.81
Precios granos - expresados en pesos por toneladas
Cotizacion del dia: 09/12/2019
Bolsa de Cereales Buenos Aires Rosario Bahia Blanca Cordoba Quequén
Producto Actual en pesos Variación % Actual en pesos Variación % Actual en pesos Variación % Actual en pesos Variación % Actual en pesos Variación %
Trigo S/C 10100 10694 -0.55 S/C S/C
Maiz S/C 8425 -1.69 8962 -3.22 S/C S/C
Soja S/C 14935 0.03 14339 0.01 S/C S/C
Sorgo S/C S/C S/C S/C S/C

Mercado de Cereales