domingo 18 de abril, 2021
E P RODUCTOR  P ORCINO
Mercado
La siguiente relación está basada en un mix de 5 kg maíz + 2 kg soja. Este mix permite observar cuál es la incidencia del precio de los principales componentes en una ración, ante las variaciones del precio del capón. Para esta relación se han tomado como precios de referencia el promedio del Capón Máximo del Ministerio de Agroindustria y la cotización de maíz y soja de la Bolsa de Cereales de Rosario en pesos.

Precios porcinos - en pesos por kilo vivo
Semana 15 del 05/04/2021 al 11/04/2021
Clasificación Resolución SAGPyA 144/05 Plazo de pago Peso promedio Cabezas evaluadas Kilos vivos
Mínimo Máximo Promedio
CAPÓN GENERAL 68.50 124.11 105.74 18 115 72946 8385553

Clasificación Resolución SAGPyA 144/05 Promedio Plazo de pago Peso promedio Cabezas evaluadas Kilos vivos Tejido magro
Capón sin tipificar 102.06 17 114 54415 6208556 0
Capón tipificado (Sist. de tipificacion por magro) 116.56 20 117 18531 2176998 56
Chanchas 73.27 20 216 1583 341864 0

$/Kg Vivo CAPÓN GENERAL Capón sin tipificar Capón tipificado Chanchas
Semana actual 105.74 102.06 116.56 73.27
Semana anterior 104.31 100.69 115.63 72.31
Variacion % 1.37 1.36 0.8 1.33

Cabezas CAPÓN GENERAL Capón sin tipificar Capón tipificado Chanchas
Semana actual 72946 54415 18531 1583
Semana anterior 69108 52360 16748 1164
Variacion % 5.55 3.92 10.65 36
Precios granos - expresados en pesos por toneladas
Cotizacion del dia: 13/04/2021
Bolsa de Cereales Buenos Aires Rosario Bahia Blanca Cordoba Quequén
Producto Actual en pesos Variación % Actual en pesos Variación % Actual en pesos Variación % Actual en pesos Variación % Actual en pesos Variación %
Trigo S/C S/C S/C 19775.0 S/C
Maiz S/C 19390.0 2.38 S/C S/C S/C
Soja S/C 29780.0 0.74 S/C S/C S/C
Sorgo S/C S/C S/C S/C S/C

Mercado de Cereales