martes 19 de febrero, 2019
E P RODUCTOR  P ORCINO
Mercado
La siguiente relación está basada en un mix de 5 kg maíz + 2 kg soja. Este mix permite observar cuál es la incidencia del precio de los principales componentes en una ración, ante las variaciones del precio del capón. Para esta relación se han tomado como precios de referencia el promedio del Capón Tipificado del Ministerio de Agroindustria y la cotización de maíz y soja de la Bolsa de Cereales de Rosario en pesos.

Precios porcinos - en pesos por kilo vivo
Semana 06 del 04/02/2019 al 10/02/2019
Clasificación Resolución SAGPyA 144/05 Plazo de pago Peso promedio Cabezas evaluadas Kilos vivos
Mínimo Máximo Promedio
CAPÓN GENERAL 24.39 43.25 37.14 19 106 72300 7653380

Clasificación Resolución SAGPyA 144/05 Promedio Plazo de pago Peso promedio Cabezas evaluadas Kilos vivos Tejido magro
Capón sin tipificar 35.57 16 104 51649 5395264 0
Capón tipificado (Sist. de tipificacion por magro) 41.08 26 109 20651 2258116 56
Chanchas 23.8 18 192 1625 312759 0

$/Kg Vivo CAPÓN GENERAL Capón sin tipificar Capón tipificado Chanchas
Semana actual 37.14 35.57 41.08 23.8
Semana anterior 36.73 35.09 40.64 23.19
Variacion % 1.12 1.37 1.08 2.63

Cabezas CAPÓN GENERAL Capón sin tipificar Capón tipificado Chanchas
Semana actual 72300 51649 20651 1625
Semana anterior 74687 52692 21995 1504
Variacion % -3.2 -1.98 -6.11 8.05
Precios granos - expresados en pesos por toneladas
Cotizacion del dia: 12/02/2019
Bolsa de Cereales Buenos Aires Rosario Bahia Blanca Cordoba Quequén
Producto Actual en pesos Variación % Actual en pesos Variación % Actual en pesos Variación % Actual en pesos Variación % Actual en pesos Variación %
Trigo S/C 7560.0 0.2 7256.0 -2.33 8010.0 S/C
Maiz S/C 5250.0 -1.87 5857.0 S/C S/C
Soja S/C 9250.0 0.87 S/C S/C S/C
Sorgo S/C 4350.0 S/C S/C S/C

Mercado de Cereales