lunes 19 de agosto, 2019
E P RODUCTOR  P ORCINO
Mercado
La siguiente relación está basada en un mix de 5 kg maíz + 2 kg soja. Este mix permite observar cuál es la incidencia del precio de los principales componentes en una ración, ante las variaciones del precio del capón. Para esta relación se han tomado como precios de referencia el promedio del Capón Tipificado del Ministerio de Agroindustria y la cotización de maíz y soja de la Bolsa de Cereales de Rosario en pesos.

Precios porcinos - en pesos por kilo vivo
Semana 32 del 05/08/2019 al 11/08/2019
Clasificación Resolución SAGPyA 144/05 Plazo de pago Peso promedio Cabezas evaluadas Kilos vivos
Mínimo Máximo Promedio
CAPÓN GENERAL 31.14 54.38 46.09 20 113 77223 8711536

Clasificación Resolución SAGPyA 144/05 Promedio Plazo de pago Peso promedio Cabezas evaluadas Kilos vivos Tejido magro
Capón sin tipificar 44.38 20 112 56888 6383774 0
Capón tipificado (Sist. de tipificacion por magro) 50.89 21 114 20335 2327762 57
Chanchas 32 23 204 1502 305827 0

$/Kg Vivo CAPÓN GENERAL Capón sin tipificar Capón tipificado Chanchas
Semana actual 46.09 44.38 50.89 32
Semana anterior 45.34 43.65 50.31 32.3
Variacion % 1.65 1.67 1.15 -0.93

Cabezas CAPÓN GENERAL Capón sin tipificar Capón tipificado Chanchas
Semana actual 77223 56888 20335 1502
Semana anterior 74772 55778 18994 1631
Variacion % 3.28 1.99 7.06 -7.91
Precios granos - expresados en pesos por toneladas
Cotizacion del dia: 14/08/2019
Bolsa de Cereales Buenos Aires Rosario Bahia Blanca Cordoba Quequén
Producto Actual en pesos Variación % Actual en pesos Variación % Actual en pesos Variación % Actual en pesos Variación % Actual en pesos Variación %
Trigo S/C 11400 10.89 11739 8.27 S/C S/C
Maiz S/C 7520 6.21 7766 11.74 S/C S/C
Soja S/C 14450 S/C S/C S/C
Sorgo S/C S/C S/C S/C S/C

Mercado de Cereales