lunes 25 de enero, 2021
E P RODUCTOR  P ORCINO
Mercado
La siguiente relación está basada en un mix de 5 kg maíz + 2 kg soja. Este mix permite observar cuál es la incidencia del precio de los principales componentes en una ración, ante las variaciones del precio del capón. Para esta relación se han tomado como precios de referencia el promedio del Capón Máximo del Ministerio de Agroindustria y la cotización de maíz y soja de la Bolsa de Cereales de Rosario en pesos.

Precios porcinos - en pesos por kilo vivo
Semana 02 del 04/01/2021 al 10/01/2021
Clasificación Resolución SAGPyA 144/05 Plazo de pago Peso promedio Cabezas evaluadas Kilos vivos
Mínimo Máximo Promedio
CAPÓN GENERAL 67.52 116.81 101.52 19 113 66857 7542338

Clasificación Resolución SAGPyA 144/05 Promedio Plazo de pago Peso promedio Cabezas evaluadas Kilos vivos Tejido magro
Capón sin tipificar 98.03 19 112 48072 5383001 0
Capón tipificado (Sist. de tipificacion por magro) 110.45 20 115 18785 2159337 57
Chanchas 78.17 22 212 944 200305 0

$/Kg Vivo CAPÓN GENERAL Capón sin tipificar Capón tipificado Chanchas
Semana actual 101.52 98.03 110.45 78.17
Semana anterior 102.1 99.86 109.97 75.26
Variacion % -0.57 -1.83 0.44 3.87

Cabezas CAPÓN GENERAL Capón sin tipificar Capón tipificado Chanchas
Semana actual 66857 48072 18785 944
Semana anterior 56006 43607 12399 580
Variacion % 19.37 10.24 51.5 62.76
Precios granos - expresados en pesos por toneladas
Cotizacion del dia: 21/01/2021
Bolsa de Cereales Buenos Aires Rosario Bahia Blanca Cordoba Quequén
Producto Actual en pesos Variación % Actual en pesos Variación % Actual en pesos Variación % Actual en pesos Variación % Actual en pesos Variación %
Trigo S/C 20270.0 -0.3 S/C S/C S/C
Maiz S/C 17675.0 -1.37 S/C S/C S/C
Soja S/C 29100.0 -0.85 S/C S/C S/C
Sorgo S/C S/C S/C S/C S/C

Mercado de Cereales